100 Jahre der deutschen Zuckerindustrie

Verein der Zuckerindustrie. Berlin, 1950. 345 Seiten. Überblick über die Aktivitäten des Vereins vor alle von 1925-1950, die in unglaublich viele Bereiche hineinwirkten. Ausführungen gibt es unter anderem zum Handel, dem Versicherungswesen, der (unbefangen so genannten) Propaganda für Zuckerverbrauch auch den Kampf gegen Zuckersatzstoffe. Neben zahlreichen Statistiken auch kurze Viten wichtiger Industrieller.